
Responsable de restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
-, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sous la supervision du Manager d'hôtel et restaurant, votre rôle consistera à assurer le bon deroulement de l'experience client et la rentabilite commerciale du restaurant et du bar, donner la dynamique et les informations necessaires aux equipes du restaurant (salle/bar/cuisine) ainsi qu'assurer la mise en place des bonnes pratiques : hygiene, procedures de travail, maintenance materiel dans votre établissement. Vos principales responsabilités : - Garantir la bonne organisation du restaurant et du bar * Manager le personnel (5 a 20 personnes) * Suivre le budget & préparer les rapports de gestion * Conseiller, recommander et vendre (FnB) Statut cadre Salaire selon profil Vos principaux atouts : * Connaitre les techniques de restauration * Connaitre les regles de gestion * Connaitre les fondamentaux pour manager une equipe * Avoir un bon relationnel et un sens de l'accueil accru * Etre constamment à la recherche de l'excellence * Etre reactif, proactif et faire preuve d'organisation * Etre a l'ecoute et faire preuve d'empathie (clients et equipe) Votre joie de vivre et votre curiosité sont des traits qui vous définissent. Les Maisons d'Arles[...]
















